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2019年苏州本地鸡头米什么时候开始种植?苏州鸡头米种植基地在哪里?

  苏州鸡头米的名声近几年非常的大,种鸡头米的产地很多,为什么偏偏苏州的鸡头米的名气这么响亮呢,尤其是苏州南荡的鸡头米由为出名。

  首先苏州的地理环境,苏州的话属于江南水乡,水系发达,河流众多,鸡头米属于水生植物,自然在江南水乡种植肯定会比较多,但是在苏州也不是每个地方都有种植,最早种植苏州鸡头米的村落,只限于葑门外的南荡村,现如今的群力,郭巷,车坊一带,但是近几年鸡头米的价格居高不下,所以很多地方都开始效仿种植鸡头米,但是纯手工剥的鸡头米还是南荡一带居多,其他地方都是机器剥的老粒。

  吃过鸡头米的人都知道鸡头米一般每年8月中旬开始上市,那么鸡头米什么时候开始种植呢?我相信很多人不知道,鸡头米每年6月开始移栽鸡头米苗,在移栽前必须要松土晒地,很多朋友可能会认为鸡头米不是生长在河里的吗?的确在北方地区鸡头米就是生长在河里的,但是那样就等于是野生的,果实长不大的,苏州的鸡头米都是种植在专门的鸡头米种植基地里,都是要经过人工精选培育,管理才能果实长大,才能有好的口感,就如枇杷、杨梅、桃子都是要人工修枝,施肥管理的,否则都会长不大,不好吃的。

  今天带大家看看苏州鸡头米种植基地的移栽前的样子:

2019年苏州本地鸡头米什么时候开始种植?苏州鸡头米种植基地在哪里?

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  在移栽放水前一定要松土,晒干,施有机肥料垫底,然后根据每家每户自家培育的鸡头米,根据经验用小竹竿做好记号,这个非常有讲究,不是随随便便乱种的,两颗之间的距离都是经过精心计算的,绝对不能太窄,也不能太宽,窄了叶子生长不开了,鸡头苞也长不大,宽了到时候整个田空荡荡,影响收成,所以种植距离那是相当的有讲究,每家每户都有差别的。

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2019年苏州本地鸡头米什么时候开始种植?苏州鸡头米种植基地在哪里?

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  鸡头米对水质的要求非常的高的,水质一定要干净,要是水质不干净它就会长不大,上图是移栽好的鸡头米,接下来就是要每个星期除草,除漂管理了,除草、出漂都是需要人工进行,因为这几种植物的特性非常的像,因此不能用除草剂,都是人工进行。

  6月初移栽工作结束后,就是耐心的等待2个月,大约在8月初开始,苏州本地鸡头米开始陆续上市,9月初达到高峰期,10月中旬结束,每年鸡头米上市时间基本上维持在2个月左右。所以想要吃新鲜鸡头米朋友要时刻关注鸡头米的动态,一不留神鸡头米就下市了。

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